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Zydeco et pas salè
Leonard C. Hutchinson
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Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
South Louisiana has a super rich cultural and culinary history that goes all the way back to 1718 when the French first settled there as La Nouvelle-Orléans. Under the leadership of Louisiana governor Jean-Baptiste Le Moyne de Bienville, the area was later owned by the Spanish and finally became part of the United States.
Meet the author, a proud New Orleanian of French Cajun heritage. He takes us on a culinary adventure through the classic and lesser-known dishes of the entire South Louisiana region. From mouthwatering main courses to decadent desserts, specialty drinks, sauces, stocks, and sausages, it's all covered. And here's the best part: the author shares some heartwarming stories and anecdotes about growing up in Louisiana. This book is a must-read for anyone who wants to break free from the usual clichés and truly experience this incredible cuisine and way of life.
Kundenbewertungen
New Orleans, Cajun, creole