* Affiliatelinks/Werbelinks
Links auf reinlesen.de sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommt reinlesen.de von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Trends And Prospects In Processing Of Horticultural Crops
Prodyut Kumar Paul, Ivi Chakraborty
* Affiliatelinks/Werbelinks
Links auf reinlesen.de sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekommt reinlesen.de von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Today and Tomorrow's Printers and Publishers 
Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Landwirtschaft, Gartenbau
Beschreibung
The recent trend in the changing eating pattern of our population mainly due to migration from village to cities and increasing number of working women has flexed a large canvas for the food technologists to act. People are much more health conscious and facing acute shortage of time leading to inclination towards convenient food like ready to eat and ready to drink and ready to cook food, specialized menus like snacks customized for various ages and physical requirement etc are coming as hot cake. The challenges offered to develop innovative and authentic food those are being grabbed by new generation entrepreneurs. Under this perspective, our recent publication ';TRENDS & PROSPECTS IN PROCESSING OF HORTICULTURAL CROPS' forms a strong basis for students, researchers in the food processing field on which they may further explore and improve food standards.
