100 receptes a la catalana

Jaume Fàbrega

10,99 €

Cossetània Edicions 

Ratgeber / Essen & Trinken

Beschreibung

No és agosarat dir que la cuina catalana té més de mil anys d'història i que es tracta, certament, d'una de les primeres d'Europa. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 100 receptes de plats dits "a la catalana" a Catalunya mateix, a Espanya, a França, a Itàlia, a Alemanya… com a mostra de la projecció internacional de la nostra cuina. L'autor, que no té res en contra de l'adopció de plats estrangers, sí que vol destacar la importància de mantenir la identitat gastronòmica de casa nostra. Pròleg d'Ada Parellada

Kundenbewertungen