Alemães, comida e identidade: uma tese ilustrada
Juliana Cristina Reinhardt
Geisteswissenschaften, Kunst, Musik / Geschichte
Beschreibung
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.
![Cover Cronologia De Perseguições Aos Judeus - Volume 2 [séc Xx E Xxi]](https://cdn.libreka.de/cover/d316fd7d-e1b1-445f-966f-ffd6426ac8d4/m "Cronologia De Perseguições Aos Judeus - Volume 2 [séc Xx E Xxi]")
Kundenbewertungen
história da imigração no Brasil, identidade etnica, história de Curitiba, imigrante alemão, comida alemã, prato tradicional do imigrante alemão, prato tradicional alemão, culinária alemã, alemães no Brasil, imigração alemã, comida do imigrante, comida do imigrante alemão, século XIX, imigrantes no Brasil