Szenarien der Ernährungswende
Harald Lemke
Geisteswissenschaften, Kunst, Musik / Geisteswissenschaften allgemein
Beschreibung
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu.
Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem – und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Kundenbewertungen
Gastrosophie, Alltagspraxis, Food Studies, Climate Change, Future, Food Wars, Philosophie, Education, Resistance Movements, Immune System, Zukunft, Philosophy, Society, Ernährungsverhältnisse, Gesellschaftsutopie, Internet, Kochkünste, Geschmacksfragen, Cultural Studies, Nutrition Conditions, Fleischkonsum, Ethics of Consumption, Immunsystem, Konsumethik, Social Utopia, Widerstandsbewegungen, Esskultur, Meat Consumption, Kulturphilosophie, Kulturwissenschaft, World Economy, Culinary Skills, Klimawandel, Everyday Practice, Weltwirtschaft, Philosophy of Culture, Bildung, Matters of Taste, Gastrosophy, Gesellschaft