Cover Obst brennen

Leseprobe

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Obst brennen

Klaus Hagmann, Birgit Essich

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14,90 €

Verlag Eugen Ulmer

Ratgeber / Getränke

Beschreibung

Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang inklusive Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist die sensorische Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.

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Schlagwörter

Anbau, Obstsorten, Edle Brände