Szenarien der Ernährungswende
Harald Lemke
Geisteswissenschaften, Kunst, Musik / Geisteswissenschaften allgemein
Beschreibung
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu.
Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem – und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Kundenbewertungen
Ethics of Consumption, Nutrition Conditions, Geschmacksfragen, Weltwirtschaft, Cultural Studies, Future, Gastrosophy, Resistance Movements, Klimawandel, Immunsystem, Philosophy, Kulturphilosophie, Culinary Skills, Alltagspraxis, Climate Change, Kulturwissenschaft, Social Utopia, Everyday Practice, Internet, Food Wars, Meat Consumption, Zukunft, Gastrosophie, Widerstandsbewegungen, Bildung, Society, Kochkünste, Philosophie, Konsumethik, Matters of Taste, Esskultur, Gesellschaft, World Economy, Ernährungsverhältnisse, Philosophy of Culture, Immune System, Education, Gesellschaftsutopie, Fleischkonsum, Food Studies