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Nahrungsmittelintoleranz im Schulalltag
Eine Studie zum schulischen Umgang mit Lebensmittelunverträglichkeiten am Beispiel der Laktoseintoleranz
Lisa Kessler
PDF
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Landwirtschaft, Gartenbau
Beschreibung
Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, Note: 1,0, Pädagogische Hochschule Karlsruhe, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Hauptseminararbeit befasst sich mit dem Thema Laktoseintoleranz und dem Umgang damit in der Schule. Da immer mehr Kinder und Erwachsene die Diagnose "Laktoseintoleranz" erhalten, wurde in einer empirischen Untersuchung festgestellt, wie aktuell dieses Thema derzeit in deutschen Schulen ist und welche Beachtung es aus Sicht von Schüler/innen und Lehrer/innen erhalten sollte.
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Schlagwörter
lehrer, allergie, schüler, intoleranz, unterricht, laktose, milch, unverträglichkeit, schule, lebensmittel, milchzucker