Soupes & potages
Edition Pratico Edition
Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
Les soupes et les potages ont le don de faire du bien a l'ame. La simple odeur des ingredients qui mitonnent doucement dans un bouillon suffit a nous replonger au c ur de doux souvenirs. Au-dela de leur aspect reconfortant, les soupes et les potages sont tellement pratiques ! Ils permettent de passer les recoltes ou les legumes fletris, ils se cuisinent en grosses batchs et se pretent a merveille a la congelation : un gros atout pour les repas et les lunchs express ! Dans cet ouvrage, nous avons reuni des valeurs sures pour vous depanner et vous mettre du baume au coeur : des classiques indetronables, des potages reinventes, des concoctions onctueuses a souhait, des idees pour pimper des soupes de base du commerce, des preparations aux parfums du monde, vos mets preferes en version soupe, des soupes et potages proteines ainsi qu'une section entierement consacree a la soupe a l'oignon et a ses declinaisons. Des soupes et des potages a servir en entree, en accompagnement ou en mets principal, en version plus legere ou plus gourmande : nous vous offrons des recettes savoureuses dont vous ne voudrez faire qu'une seule bouchee !A vos chaudrons !
