Le gout de l'ivresse en Martinique
Louis
Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
L'histoire des vins consommes par les elites de la Martinique entre 1880 et 1910 est surtout celle de la relation entre cette boisson et ces consommateurs.Venu d'Orient durant l'Antiquite, le vin s'enracine en France au Moyen Age : il est de toutes les tables. A l'epoque moderne, le vin francais acquiert ses lettres de noblesse avec la naissance des grands terroirs viticoles.Avec la colonisation des Antilles, le vin accompagne les premiers Europeens outre-mer. Vendu dans la plupart des negoces de Saint-Pierre au XVIIIe siecle, il poursuit sa conquete de nouveaux marches et devient une connexion entre la metropole et les Francais des Tropiques.L'apparition du champagne accroit sa notoriete, symbolisant plus encore la puissance des elites, blanches ou metissees. Pour autant, le tafia et surtout le rhum distinguent aussi ces elites francaises desormais creoles. Par le vin et le rhum, les elites coloniales et la societe dans son ensemble s'enivrent a tel point que l'ivrognerie et l'alcoolisme prennent racine aussi aux colonies.
