La guía definitiva para preparar aperitivos al estilo indio

Prasenjeet Kumar, Sonali Kumar

EPUB
ca. 4,72

www.cookinginajiffy.com img Link Publisher

Ratgeber / Essen & Trinken

Beschreibung

¡Saborea 91 exóticos aperitivos que te harán la boca agua, preparados como solamente pueden en la India…!
 *** Edición en español con anotaciones para principiantes
En la India, visita la casa de alguien en el norte de la India y te ofrecerán casi seguro, con tu té, algunos aperitivos indios como las Pakoras (fritos vegetales) o Chiura/Poha (copos de arroz salados).
En los puestos de comida de los alrededores puede que veas Aloo (patata) o Paneer (queso cottage indio), Tikkis (chuletas) chisporroteando en enormes ollas, o Samosas siendo fritas en woks.
En festivales y bodas, es muy probable que te encuentres los Dahi Baras/Bhallas, que se deshacen en la boca.
En Gujarat, tienes los Dhokhlas al vapor y los rollos de Khandvis.
En el sur de la India, no podrás escapar de la variedad de Idli, Dosa, o Vada.
Y luego están los acompañamientos indios como los chutneys (salsas) y raitas (plato derivado del yogur), sin los que no sólo los aperitivos sino un thali indio (un menú) sería considerado incompleto.
Con ese trasfondo, Prasenjeet Kumar y Sonali Kumar, los autores número uno y mejor vendidos de la serie de libros de cocina “Cocinar en un periquete” (Cooking in a jiffy), presentan 91 recetas a prueba de torpes para preparar: 12 aperitivos del norte de la India, 7 del sur de la India, 10 del este de la India, 6 del oeste de la India, 5 aperitivos para llevar, 7 tipos de kebab, 11 tipos de aperitivos con pescado, 7 aperitivos con pollo, 9 chutneys, 6 tipos de raitas y 11 bebidas.

Weitere Titel von diesem Autor
Prasenjeet Kumar
Prasenjeet Kumar
Prasenjeet Kumar
Prasenjeet Kumar
Weitere Titel in dieser Kategorie
Cover Layali Lubnan
Vernon R. Sebastian
Cover Mi Mexico
Anna N. Monteleone
Cover Mí Crónicas
Gabriella Slovick
Cover Recetas Veganas
Daniela Sanchez Bedoya
Cover Helado artesanal
Gabriel Alfonsín
Cover Las cocinas del paraíso
Carlos Enrique "Toto" Sánchez
Cover Grimorio único
Javier Ferrer

Kundenbewertungen