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Foodborne Disease Handbook, Second Edition
Volume I: Bacterial Pathogens
Y. H. Hui
PDF
ca. 385,54 €
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Chemische Technik
Beschreibung
Contains new chapters on the role of U. S. poison centers in bacterial exposures; bacteria biota in foods; salmonellosis in animals; human salmonellosis; vibro cholerae; vibrio vulnificus; and more.
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